Hefengo arbata · new.thetea.app

Hefengo arbata – tai bendras žaliųjų arbatų, gaminamų Hefengo apskrityje, Enši Tudzia ir Miao autonominėje prefektūroje, Hubėjaus provincijoje, pavadinimas. Tai vienas didžiausių arbatos regionų centrinėje Kinijoje, įsikūręs Vulingo kalnų širdyje, prie „auksinės arbatos platumos“ – 30° šiaurės platumos. Pagrindinis ypatumas – natūralus arbatos lapų praturtinimas selenu: šio mikroelemento kiekis vietinėse arbatose dešimtimis kartų viršija vidutinius rodiklius. 2012 m. „Hefengo arbatos“ prekės ženklas gavo geografinės nuorodos produkto statusą (地理标志产品, Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn), o apskritis pelnė „Kinijos arbatos tėvynės“ (中国茶叶之乡) titulą.

1. Klasifikacija ir kilmė:

Tipas: Žalioji arbata (绿茶, lǜchá), nefermentuota. Istoriškai apskrityje buvo gaminamos ir raudonosios arbatos iš „Ihong“ kategorijos (宜红茶, Yíhóng Chá), tačiau šiuolaikinės gamybos ir geografinės nuorodos pagrindą sudaro žalioji arbata.
Kategorija: Regioninė Kinijos žalioji arbata; nacionalinės geografinės nuorodos produktas; „vardinė“ Hubėjaus provincijos arbata (湖北十大名茶).
Kilmė: Kinija, Hubėjaus provincija (湖北, Húběi), Enši Tudzia ir Miao autonominė prefektūra (恩施土家族苗族自治州, Ēnshī Tǔjiāzú Miáozú Zìzhìzhōu), Hefengo apskritis (鹤峰县, Hèfēng Xiàn). Gamybos teritorija apima 9 valsčius ir miestelius: Telo Baidzu siang (铁炉白族乡, Tiělú Báizú Xiāng), Dzauma džen (走马镇, Zǒumǎ Zhèn), Uli siang (五里乡, Wǔlǐ Xiāng), Jandzy siang (燕子乡, Yànzi Xiāng), Džunjing siang (中营乡, Zhōngyíng Xiāng), Siaping siang (下坪乡, Xiàpíng Xiāng), Ujong siang (邬阳乡, Wūyáng Xiāng), Taiping siang (太平乡, Tàipíng Xiāng), Žongmei džen (容美镇, Róngměi Zhèn).
Geografinės koordinatės: ~30° š. pl., ~110° r. ilg. Vulingo kalnagūbris (武陵山, Wǔlíng Shān), pietryčių Hubėjus.

2. Istorija ir kultūrinė reikšmė:

Istorija: Hefengo arbatos kultūra – viena seniausių centrinėje Kinijoje. Vakarų Dzin laikotarpio „Dzingdžou krašto aprašyme“ (《荆州土地记》, Jīngzhōu Tǔdì Jì, III–V a.) minima, kad „septyniose Vulino apskrityse visur gaminama arbata“. Tang epochos Lu Ju (陆羽, Lù Yǔ) „Arbatos kanone“ (《茶经》, Chájīng) sakoma: „Bašanio kalnuose ir Siadžuanio tarpekliuose auga arbatmedžiai, kuriuos gali apglėbti du žmonės“, – ir toliau: „Iš Šianano regiono arbatų geriausia yra iš Siadžou“. Hefengas glūdi pačioje šių aprašytų teritorijų širdyje – Vulingo kalnų gilumoje, tarp „Ba kalnų ir Sia tarpeklių“.

Ming ir Čing epochose Hefengo arbata tapo rūmų auka (贡茶, gòngchá), valdant vietinei paveldimajai tudzia tautos administracijai – Žongmei tusi (容美土司, Róngměi Tǔsī). Literatas Gu Cai (顾彩, Gù Cǎi), 1704 m. (43 Kansi valdymo metai) aplankęs Žongmei žemes, „Žongmei kelionių užrašuose“ (《容美纪游》, Róngměi Jìyóu) rašė: „Visi kalnai duoda arbatos… geriausios rūšys kainuoja vieną ryšulėlį monetų už dziną, vidutinės paplitusios Ču provincijoje ir dar vadinamos „Siantanio arbata“; dėl to arbatos pirkliai neturi nė vienos laisvos dienos“.

1867 m. pirmasis Hefengo valdininkas Mao Džundė (毛峻德, Máo Jùndé) pirmajame „Apskrities kronikos“ numeryje užrašė: „Žongmei arbatos aukos – sodinukai visur… geriausia rūšis kilusi iš kelių krūmų už administracijos pastato; jos skonis švarus ir riebus“. 1876 m. Guangdongo pirkliai dalį gamybos perkėlė prie raudonosios arbatos technologijos, ir Hefengas tapo vienu svarbiausių „Ihong Ča“ (宜红茶) – „raudonosios arbatos iš Ičango“, kuri buvo eksportuojama į Rusiją, Angliją ir kitas Europos šalis, centrų. Britų aristokratija hefengo arbatai suteikė neoficialų „karalienės arbatos“ (皇后茶, Huánghòu Chá) pravardę.

8-ojo dešimtmečio pradžioje gamyba persiorientavo į aukštos kokybės žaliąją arbatą. 1995 m. arbatos sodų plotas pasiekė 10,5 mln. mu, produkcijos kiekis – 4 501 toną. Keletas vietinių prekės ženklų – „Guanding“ (官鼎), „Čingsin Cuiming“ (清心翠茗), „Lulin Cuifeng“ (绿林翠峰) – pelnė aukso apdovanojimus „Lu Ju taurės“ (陆羽杯) konkurse, užėmė 13 % visų šalies aukso apdovanojimų.

2012 m. liepos 31 d. Kinijos Liaudies Respublikos Valstybinė kokybės priežiūros ir karantino administracija patvirtino „Hefengo arbatos“ geografinės nuorodos apsaugą. Iki 2024 m. arbatos sodų plotas sudaro 39,5 mln. mu (~26 330 ha), iš jų 10,9 mln. mu (~7 270 ha) turi ekologinę sertifikaciją – didžiausias rodiklis šalyje. Eksporto apimtys – pirmoji vieta Hubėjaus provincijoje; produkcija tiekiama į Maroką, Senegalą, Alžyrą, Iraną, Prancūziją ir kitas šalis. „Hefengo arbatos“ prekės ženklo vertė iki 2024 m. vertinama 24,04 mlrd. juanių.
Pavadinimas: Hefeng (鹤峰) – „Gervių viršūnė“, oficialus apskrities pavadinimas. Ča (茶) – „arbata“. Pavadinimas yra regioninis prekės ženklas, vienijantis visas Hefengo apskrityje pagamintas arbatas.
Kultūrinė reikšmė: Hefengas yra „Vanli Čadao“ (万里茶道, Wànlǐ Chádào, „Didysis arbatos kelias“) išeities taškas – senovinis prekybos maršrutas, jungęs centrinės Kinijos arbatos regionus su Rusija ir Europa. Apskritis dirba siekdama Didžiojo arbatos kelio paveldo įtraukimo į UNESCO sąrašą. Tudzia tauta (土家族, Tǔjiāzú) išsaugojo savitą arbatos kultūrą: „Keturių arbatžolių“ ritualą (四道茶, sì dào chá), arbatžolių dainas, priežodžius ir mįsles apie arbatą, taip pat tradiciją „vanduo iš Gervių šulinio, arbata iš Liudziasi“ (白鹤井的水、留驾司的茶).

3. Botaninis aprašymas ir žaliava:

Veislė / kultivaras: Pagrindiniai kultivarai – Fuding Dabai Ča (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbái Chá), Džuedzi (槠叶齐, Zhūyè Qí) ir vietinė grupavimosi populiacija (本地群体种, běndì qúntǐ zhǒng). Augalai – krūminės formos, smulkialapiai ir vidutinialapiai (Camellia sinensis var. sinensis), pasižymintys dideliu atsparumu šalčiui. Pumpurai ir jauni lapai tankiai padengti pūkeliais (茸毛, róngmáo); 100 pumpurų masė – apie 45 g.
Derlius: Pavasarinis derlius (kovas–balandis) aukštesnėms rūšims; leidžiama rinkti iki rudens masinėms kategorijoms. Standartas: pavieniai pumpurai (单芽) ypatingai rūšiai, pumpuras + vienas lapas (一芽一叶) pirmai rūšiai, pumpuras + du lapai (一芽二叶) antrai rūšiai.
Reikalavimai žaliavai: Jauna, vienalytė žaliava, tankiai pūkuota, be šiurkščių lapų ir stiebų. Draudžiama naudoti chemines trąšas ir pesticidus; sodinimo tankis – ne daugiau kaip 60 000 krūmų vienam hektarui. Ekologinės sertifikacijos sodų dalis – 27,6 %, o tai yra didžiausias rodiklis šalyje.

4. Terroir ir auginimo ypatumai:

Reljefas ir regionas: Hefengas įsikūręs Vulingo kalnų gilumoje Hubėjaus pietryčiuose, susikirtime simbolinių koordinačių – 30° š. pl. ir 110° r. ilg. Teritoriją apibūdina ištisiniai kalnų masyvai su giliais slėniais, gausus debesuotumas ir didelė drėgmė.
Augimo aukštis: 500–1 000 m virš jūros lygio. Gamybos branduolys – Mugaršan (木耳山, Mù’ěr Shān, „Medienos grybo kalnas“) Dzauma miestelyje ir senovinis Mavango kaimo (麻旺村, Máwàng Cūn) arbatos sodas Džunjing valsčiuje, kur išliko šimtamečiai medžiai. Šios teritorijos sudaro ~80 % bendro derliaus.
Klimatas: Vidutinė metinė temperatūra 12–15,5 °C. Metinis kritulių kiekis – 1 600–1 900 mm. Dienų su debesuotumu ir rūku skaičius viršija 200 per metus. Paros temperatūrų svyravimai – daugiau nei 10 °C. Išsklaidytos šviesos dalis sudaro ~70 %, o tai 30 % padidina aminorūgščių sintezės efektyvumą ūgliuose.
Dirvožemiai: Geltonžemiai ir priesmėlio-priemolio dirvožemiai (黄壤, huáng rǎng), pH 4,5–6,5, organinės medžiagos kiekis ≥ 2,9 %. Pagrindinis ypatumas – natūralus praturtinimas selenu: Se kiekis Hefengo dirvožemiuose 12 kartų viršija šalies vidurkį. Miškingumas – 82,7 % (88,66 % pagal apželdinimo indeksą), pramoninės taršos nėra. Dienų su kokybišku oru skaičius – apie 350 per metus.

5. Gamybos technologija:

Hefengo arbatos technologija nukreipta maksimaliai išsaugoti spalvą, aminorūgštis, seleną ir aromatą, taikant minimalų mechaninį poveikį lapui. Išskirtinis bruožas – autorinė kaitaliojimo „in-jang“ džiovinimo režimų sistema ir draudimas mechaniniam sukimui, siekiant išsaugoti pumpurų vientisumą.

Vytinimas (摊放 — tānfàng): Šviežia žaliava plonu sluoksniu paskleidžiama 4–8 valandoms. Lapas praranda drėgmę, tampa elastingas, prasideda aromatinių junginių formavimasis.
Žalumos fiksavimas (杀青 — shāqīng): Atliekamas 120–170 °C temperatūroje – pastebimai švelnesnis režimas, palyginti su daugeliu kitų žaliųjų arbatų, leidžiantis išsaugoti subtilų aminorūgščių profilį ir seleno aktyvumą.
Sukimas (揉捻 — róuniǎn): Atliekamas subtiliai, formuojant ne mažiau kaip 90 % (成条率 ≥ 90 %). Mechaniniai volai nenaudojami – sukimas atliekamas rankomis arba pusiau mechaniškai, siekiant išsaugoti pumpurų vientisumą.
Pirminis džiovinimas (初干 — chūgān): Esant 110–130 °C temperatūrai, stabilizuojama forma ir pašalinama pagrindinė drėgmė.
Formavimas ir pūkelių išryškinimas (整形提毫 — zhěngxíng tí háo): Esant 80–90 °C – pagrindinis etapas, leidžiantis suteikti arbatžolėms galutinę formą ir „pakelti“ sidabrinius pūkelius ant paviršiaus, sukuriant būdingą hefengo maodzianio išvaizdą.
Galutinis džiovinimas (足干 — zúgān): Esant 60–80 °C, džiovinama iki stabilios drėgmės.
Aromatizuojantis papildomas džiovinimas (提香 — tíxiāng): Esant 90–100 °C – trumpas įkaitinimas, siekiant užfiksuoti ir sustiprinti aromatą.
Technologijos ypatumai: Unikali sistema „In ir jang ugnies kaitaliojamas džiovinimas“ (阴阳火候交替干燥): meistras viso proceso metu kaitalioja aukštą ir žemą temperatūrą, pasiekdamas gilų ir daugiasluoksnį aromatinį profilį. Aktyvaus seleno išsaugojimo laipsnis – ≥ 95 %.

6. Juslinės savybės:

Sauso lapo išvaizda: Tvirtai susuktos, plonos, tiesios arbatžolės (紧细圆直, jǐnxì yuánzhí), „maodzianio“ tipo. Spalva – ryškiai žalia, riebiai blizganti, su pastebimais sidabriniais pūkeliais (翠绿显毫, cuìlǜ xiǎn háo).
Sauso lapo aromatas: Švarus, aukštas ir gaivus (清香, qīngxiāng) su orchidėjos atspalviu (兰花香韵, lánhuā xiāng yùn). „Čiaocin“ (炒青, skrudintas stilius) variantuose jaučiamas kaštonų aromatas (栗香, lìxiāng). Išlaikant vystosi medaus tonai (蜜香, mìxiāng).
Užpilo aromatas: Aukštas, tvarus, švarus. Vyrauja gėliškai žalias gaivumas su lengvais riešutiniais atspalviais. Aromatas išlieka per 5–7 užplikymus.
Skonis: Gaivus ir ryškus (鲜爽, xiān shuǎng) dėl didelio aminorūgščių kiekio (≥ 5 % maodzianyje). Kūnas – tankus ir pilnas (醇厚, chúnhòu), harmoningai subalansuotas tarp arbatos polifenolių ir aminorūgščių. Poskonis – ilgas saldus sugrįžimas (回甘持久, huígān chíjiǔ). Bendras įspūdis – skonio švarumas ir gyvumas be kartumo, su mineraline gelme.
Užpilo spalva: Švelniai žalia, šviesi ir skaidri (嫩绿明亮, nènlǜ míngliàng).
Arbatos dugnas (užplikytas lapas): Švelniai žali, lygūs, vienodi lapeliai, išsiskleidžiantys tarsi orchidėjos žiedlapiai (嫩绿匀整，芽叶舒展如兰).

7. Cheminė sudėtis:

Hefengo arbata išsiskiria tarp Kinijos žaliųjų arbatų dideliu seleno kiekiu ir stipriu polifenolio profiliu.

Polifenoliai (茶多酚): ≥ 18,3 % (čiaocin stiliui). Pagrindinė grupė – katechinai, įskaitant EGCG. Kinijos tyrimų duomenimis, Hefengo arbatos polifenoliai yra 35 % efektyvesni sugeriant radioaktyviąsias medžiagas nei tipiškų žaliųjų arbatų polifenoliai.
Aminorūgštys: ≥ 5 % aukščiausios rūšies maodzianyje. Didelis L-teanino kiekis užtikrina išreikštą saldumą ir skonio švelnumą.
Vandeninis ekstraktas (水浸出物): ≥ 45,2 % – išskirtinai aukštas rodiklis, lemiantis tankų kūną ir atsparumą daugkartiniam užplikymui (5–7 užplikymai).
Selenas (硒, xī): Iki 39,31 mg/kg – kai vidutinis kiekis įprastose žaliosiose arbatose yra ~0,15 mg/kg. Tai daugiau nei 260 kartų viršijantis rodiklis, darantis Hefengo arbatą viena labiausiai selenu praturtintų arbatų pasaulyje. Selenas susietas su arbatos polifenoliais organine forma, o tai padidina jo biologinį prieinamumą.
Cinkas: 39,31 mg/kg – svarbus mikroelementas imuninei funkcijai ir audinių regeneracijai.
Alkaloidai: Kofeinas (~2–4 %), teobrominas, teofilinas.
Vitaminai: Vitaminas C (šviežioje žaliavoje), B grupės vitaminai, vitaminas K.
Eteriniai aliejai: Linaloolis, geraniolis ir kiti terpeniniai junginiai, formuojantys gėliškai orchidėjinį profilį.

8. Naudingos savybės:

Antioksidacinė apsauga ir seleno palaikymas: Unikalus polifenolių ir organinio seleno derinys užtikrina galingą antioksidacinę sinergiją. Selenas yra glutationperoksidazės – vieno pagrindinių antioksidacinės organizmo apsaugos fermentų – kofaktorius.
Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas: Katechinai padeda reguliuoti cholesterolio sintezę ir palaikyti kraujagyslių elastingumą. Kinijos tyrimų duomenimis, hefengo žaliųjų arbatų lipidų kiekį mažinantis poveikis 25 % viršija atitinkamą raudonųjų arbatų rodiklį.
Radioprotektorinis poveikis: Arbatos polifenoliai geba surišti radioaktyviąsias medžiagas (stroncis-90, cezis-137).
Švelnus tonizuojantis poveikis: Kofeino ir didelės L-teanino koncentracijos derinys sukuria žvalumo ir susikaupimo pusiausvyrą be nerimo.
Imuniteto palaikymas: Cinkas ir selenas biologiškai prieinama forma palaiko imuninės sistemos funkciją.
Virškinimo palaikymas: Saikingas vartojimas po valgio padeda patogiam virškinimui.
Kognityvinė funkcija: L-teaninas padeda pagerinti koncentraciją ir suvokimo aiškumą.
Svarbu: Ši informacija yra bendrojo pobūdžio ir nėra medicininė rekomendacija.

9. Užplikymas:

Vandens temperatūra: 80–90 °C (verdantis vanduo – leisti atvėsti ~3 minutes). Idealus vanduo – šaltinio arba minkštas filtruotas.
Arbatos kiekis: 3 g 150 ml vandens (santykis 1:50).
Indai: Stiklinė stiklinė (玻璃杯) – stebėti pumpurų ir pūkelių išsiskleidimą; baltas porcelianinis gaivanis (白瓷盖碗) – pilnai kontrolei užplikymų.
Procesas:
1. Sušildykite indus karštu vandeniu ir išpilkite.
2. Suberkite arbatą.
3. Pirmas užpylimas – 90 sekundžių.
4. Vėlesni užpylimai – mažinkite laiką 15 sekundžių kiekvieną kartą.
5. Arbata išlaiko 5–7 pilnaverčius užplikymus dėl didelio ekstraktinių medžiagų kiekio.
Pastabos: Nerekomenduojama gerti nevalgius (didelis taninų kiekis). Optimalus laikas – valanda po valgio. Dienos norma – ne daugiau 600 ml. Vartojant vaistus – ne mažesnė kaip 1 valandos pertrauka (rauginės medžiagos mažina vaistų absorbciją).

10. Laikymas:

Hermetiška, nepermatoma pakuotė, apsauga nuo šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų.
Optimalu – šaldytuvas (0–5 °C) seleno ir šviežumo išsaugojimui.
Atidarius – suvartoti per 3 mėnesius, kad būtų išvengta seleno oksidacijos ir aromato praradimo.
Prieš atidarant atšaldytą pakuotę, leisti jai sušilti iki kambario temperatūros uždarytoje būsenoje.

11. Kaina ir klastotės:

Kainų diapazonas: Hefengo arbata apima platų spektrą – nuo masinio čiaocin iki aukščiausios kokybės maodzianio ir „laukinės arbatos“ (野茶, yěchá) iš aukštikalnių apleistų plantacijų. Konkrečios kainos priklauso nuo rūšies, sezono ir ekologinės sertifikacijos. Ekologinis maodzianis iš senų sodų – vertingiausia kategorija.
Kainos veiksniai: sezonas (pavasaris ženkliai brangesnis už vasarą), rūšis, tipas (maodzianis, čiaocinas, laukinis), ekologinė sertifikacija, eksportinės partijos.
Kaip išvengti klastočių:
- Pirkite arbatą su geografinės nuorodos ženklu „Hefengo arbata“ (鹤峰茶).
- Vertinkite išvaizdą: tikras maodzianis – tvirtai susuktos, tiesios, lygios arbatžolės su pastebimais pūkeliais, ryškiai žalios spalvos.
- Tikrinkite aromatą: tikra hefengo arbata skleidžia švarų, gaivų, aukštą aromatą be sutrešimo; kaštonų tonas – čiaocin stiliuje.
- Užpilas turi būti šviesiai žalias ir skaidrus, 5–7 užplikymai be staigaus skonio susilpnėjimo.
- Neįprastai žema „ekologinės“ ar „seleninės“ arbatos kaina – priežastis įtarti.

12. Įdomūs faktai:

Hefengas – vienas didžiausių ekologinės arbatos auginimo centrų pasaulyje: sertifikuotų ekologinių sodų plotas sudaro 10,9 mln. mu (~7 270 ha), tai yra pirmoji vieta šalyje. Dalis sodų turi sertifikaciją pagal ES standartus.
Seleno kiekis hefengo arbatoje – iki 39,31 mg/kg – daro ją viena labiausiai selenu praturtintų arbatų planetoje. Įprastose žaliosiose arbatose Se yra apie 0,15 mg/kg.
Čing epochoje arbata iš Hefengo buvo eksportuojama į Didžiąją Britaniją ir aristokratų sluoksniuose gavo „karalienės arbatos“ (皇后茶) pravardę. Eksporto maršrutas ėjo „Didžiuoju arbatos keliu“ (万里茶道), ir apskritis pretenduoja į šio maršruto „išeities taško“ statusą.
Ant Mugaršan kalno (木耳山) plyti viena didžiausių Kinijoje ištisinių ekologinės arbatos plantacijų – dešimt tūkstančių mu vientisu masyvu. Ji įtraukta į 30 gražiausių Kinijos arbatos sodų sąrašą.
Tudzia tauta išsaugojo unikalų arbatos ritualą „Keturi arbatžoliai“ (四道茶): pirmas puodelis – sveikinamoji baltoji arbata, antras – saldi arbata su medumi, trečias – „aliejinė arbata“ (油茶汤, yóuchá tāng) su pūstais ryžiais ir riešutais, ketvirtas – atsisveikinimo „išsiskyrimo arbata“.

13. Hefengo arbatos atmainos:

Žaliasis maodzianis (绿毛尖, Lǜ Máojiān): Aukščiausia rūšis – pavieniai pumpurai arba pumpuras su vienu besiskleidžiančiu lapeliu. Arbatžolės plonos, tvirtai susuktos, tankiai padengtos pūkeliais. Skonis gaivus ir ryškus, akcentuojant aminorūgščių saldumą (aminorūgščių kiekis ≥ 5 %). Tinka subtilių, delikačių žaliųjų arbatų mėgėjams.
Čiaocinas (炒青绿茶, Chǎoqīng Lǜchá): Vidutinė rūšis – pumpuras su dviem lapais. Skrudintas stilius su išreikštu kaštonų aromatu, tankiu kūnu ir geru atsparumu daugkartiniam užplikymui (polifenoliai ≥ 18,3 %). Kasdienė arbata su puikiu sodrumo ir prieinamumo balansu.
Laukinė arbata (野茶, Yěchá): Žaliava iš senų apleistų arba aukštikalnių laukinių arbatmedžių. Pasižymi gėliškai vaisiniu aromatu, padidintu seleno kiekiu (iki 1,5 mg/kg) ir išreikšta mineraline gelme. Ribotos gamybos, didelė kolekcinė vertė.
Maodzianio rūšys:
- Ypatinga rūšis (特级): pavieniai pumpurai ≥ 98 %, ilgis ≤ 2,5 cm, ryškiai žalia spalva su pūkeliais, švarus aukštas aromatas, vandeninis ekstraktas ≥ 45,2 %.
- Pirma rūšis (一级): pumpuras + vienas lapas ≥ 90 %, tankiai susukti, skonis gaivus ir švelnus, polifenoliai ≥ 18,3 %.
- Antra rūšis (二级): pumpuras + du lapai, lygus dugnas, geras atsparumas, optimalus kainos ir kokybės santykis.

14. Kontraindikacijos:

Nerekomenduojama gerti nevalgius – didelis taninų kiekis gali sukelti diskomfortą skrandyje.
Dienos norma – ne daugiau 600 ml (dėl kofeino).
Vartojant vaistus – laikytis ne mažesnio kaip 1 valandos intervalo (rauginės rūgštys mažina vaistų absorbciją).
Laikant – atidarytą pakuotę suvartoti per 3 mėnesius, siekiant išvengti seleno oksidacijos.
Žmonėms su padidėjusiu nerviniu jaudrumu, nemiga, hipertenzija, taip pat nėščiosioms ir maitinančioms krūtimi – vartoti atsargiai.

Apibendrinant:

Hefengo arbata – tai arbata, kurios istorija driekiasi nuo Vakarų Dzin kronikų iki šiuolaikinių ekologinių sertifikatų, nuo rūmų aukų Čing imperijoje iki konteinerinių laivų Maroko uostuose. Turtingiausias natūralus seleno kiekis, aukštikalnių Vulingo kalnų terroir, gyvos tradicijos tudzia arbatos kultūros ir ambicinga ekologinės plėtros programa daro šią arbatą reiškiniu ne tik gastronominiu, bet ir kultūriniu. Puodelyje ji atsiskleidžia ryškiu žaliu gaivumu, švariu orchidėjų aromatu ir gyvu, sultingu skoniu, kuris nesusilpnėja net po penkių–septynių užplikymų. Idealus pasirinkimas tiems, kurie vertina sodrumą ir funkcionalumą viename puodelyje.