Líjiāng Lǜ Luó

• Tipas: Žalioji arbata (nefermentuota, 绿茶, lǜchá). Priklauso chǎoqīng lǜchá (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá) kategorijai — žaliosioms arbatoms, kurios termiškai apdorojamos kepant katile ir vėliau sukamos į spiralės formą.
• Kategorija: Mažai žinomi, kokybiški žalieji Kinijos arbatos produktai; Guangsi Džuangų autonominio regiono regioninė specialybė.
• Kilmė: Kinija, Guangsi Džuangų autonominis regionas (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), Guilino miesto prefektūra (桂林市, Guìlín Shì). Arbatos plantacijos įsikūrusios vaizdingoje vietovėje palei Lidziango upę (漓江, Líjiāng), daugiausia Guilino apylinkėse ir gretimose apskrityse, karstiniame kraštovaizdyje, būdingame šiam regionui. Guilino rajonas turi senas arbatos auginimo tradicijas: dar 1966 m. čia buvo įkurtas Guilino arbatos eksperimentinis sklypas, 1979 m. pertvarkytas į Guilino arbatos mokslo tyrimų institutą (桂林茶叶科学研究所, Guìlín Cháyè Kēxué Yánjiūsuǒ), esantį pietvakariniame Jaošano kalno (尧山, Yáoshān) šlaite, rytiniame Guilino priemiestyje. Institutas suvaidino svarbų vaidmenį kuriant keletą regioninių arbatų, įskaitant Guilino Maodziang (桂林毛尖), Guilino Jindženg (桂林银针) ir Lidziango Cuiming (漓江翠茗).
• Geografinės koordinatės: Apytiksliai 25°17′ šiaurės platumos, 110°18′ rytų ilgumos (Guilino rajonas).

2. Istorija ir Kultūrinė Reikšmė:

• Istorija: Líjiāng Lǜ Luó kaip atskira veislė susiformavo XX a. antroje pusėje, manoma, 1970–1980 m., kai Guangsi Džuangų arbatos mokslų institutas aktyviai kūrė naujas regionines arbatas. Tačiau arbatos auginimo tradicijos Guangsi yra gerokai senesnės: provincija minima arbatos kronikose dar Tangų dinastijos laikotarpiu (618–907 m.). 1998–2004 m. Guilino institute buvo sukurti ir užregistruoti nauji arbatos produktai – „Guilino Jindženg” (桂林银针), „Guilino Sančing Ča” (桂林三青茶), „Lidziango Cuiming” (漓江翠茗), „Lidziango Baihao” (漓江白毫), taip pat veislės „Guisiang-1” (桂香1号) ir „Guisiang-2” (桂香2号). Tai rodo kryptingą Guilino žaliųjų arbatų linijos plėtrą, kuriai priklauso ir Lǜ Luó.
• Pavadinimas:
  • „Lǜ” (绿, lǜ) – „žalias”, tiesiogiai nurodo arbatos tipą.
  • „Luó” (螺, luó) – „sraigė”, „spiralė”, apibūdina būdingą susukto arbatos lapelio formą, primenančią sraigės kriauklę.
  • „Líjiāng” (灕江, Líjiāng) – Lidziango upė, viena iš Guilino regiono vizitinių kortelių ir UNESCO pasaulio paveldo objektas, pabrėžianti geografinę arbatos priklausomybę.
  • Taigi visas pavadinimas „Líjiāng Lǜ Luó” pažodžiui reiškia „Žalioji spiralė nuo Li upės” – poetiškas vaizdinys, jungiantis lapelio formą ir kilmės vietovės peizažą.
• Kultūrinė reikšmė: Nors Líjiāng Lǜ Luó nepriklauso „Dešimčiai žymiausių Kinijos arbatų” (中国十大名茶) ir išlieka regioninės reikšmės arbata, ji įkūnija Guangsi arbatos kultūros dvasią – provincijos, kuri istoriškai pagal žinomumą nusileido pajūrio arbatos regionams (Fudzianui, Džedziangui), bet aktyviai plėtoja savo arbatos pramonę. Lǜ Luó yra augančio Guilino specialybių portfelio dalis, populiarinama regiono turistinio patrauklumo kontekste: keliautojai, lankantys karstinius Li upės peizažus, dažnai įsigyja vietinės arbatos kaip suvenyrą.

3. Botaninis Aprašymas ir Žaliava:

• Veislė / Kultivaras: Líjiāng Lǜ Luó gamybai naudojamos vietinės ir introdukuotos arbatmedžio (Camellia sinensis var. sinensis) veislės, prisitaikiusios prie Guangsi subtropinio klimato. Tarp kultivarų, naudojamų Guilino arbatos instituto plantacijose, minimi Fuyun Liuhào (福云六号, Fúyún Liùhào), Fuyun Qīhào (福云七号, Fúyún Qīhào), Fudǐng Dàháo (福鼎大毫, Fúdǐng Dàháo) – visos tai nacionaliniai standartiniai kultivarai, atrinkti dėl didelio pūkelių kiekio (baihao) ir tinkamumo kokybiškų žaliųjų arbatų gamybai. Taip pat gali būti naudojamos regioninės veislės, įskaitant Guangsi laukinių arbatos populiacijų palikuonis – provincija pripažinta antriniu arbatmedžio kilmės centru.
• Rinkimas: Pagrindinis derlius renkamas pavasarį, laikotarpiu nuo kovo pabaigos iki balandžio vidurio (prieš ir po Qingming šventės, 清明, Qīngmíng), kai jauni ūgliai būna švelniausi ir aromatingiausi.
• Rinkimo standartas: Vienas pumpuras ir vienas–du viršutiniai jauni lapeliai (一芽一叶 arba 一芽二叶, yī yá yī yè / yī yá èr yè). Pirmenybė teikiama žaliavai su ryškiais sidabriškais pūkeliais ant pumpurų.
• Reikalavimai žaliavai: Naudojami tik švieži, nepažeisti, vienodo dydžio ūgliai. Žaliava turi būti sultinga ir elastinga, be mechaninių pažeidimų ir kenkėjų pėdsakų.

4. Terroir’as ir Auginimo Ypatumai:

• Lidziango upė ir karstinis kraštovaizdis: Arbatos plantacijos įsikūrusios Lidziango upės slėnyje ir aplinkinių karstinių kalnų šlaituose. Guilino rajonas garsėja savo keistomis klintinėmis viršūnėmis, urvais ir krištolo skaidrumo vandenimis – peizažu, tūkstantmečius įkvėpusiu Kinijos menininkus. Karstinės uolienos užtikrina natūralią požeminio vandens filtraciją, praturtindamos dirvožemį mineralais.
• Augimo aukštis: 200–500 m virš jūros lygio. Kai kurios plantacijos, susijusios su Guilino arbatos institutu, yra Jaošano kalno papėdėje, pasiekiančio apie 910 m aukštį.
• Dirvožemiai: Vyrauja raudonos-gelsvos lateritinės dirvos (赤红壤, chìhóng rǎng), būdingos regionui, kurių pH 4,5–6,5 – optimalus arbatmedžiui. Dirvožemiai gerai drenuoti, praturtinti mineraliniais elementais dėl karstinių uolienų dūlėjimo, pasižymi padidinta seleno koncentracija – būdinga daugelio Guangsi Džuangų arbatos plantacijų savybė.
• Klimatas: Subtropinis musoninis (亚热带季风气候). Vidutinė metinė temperatūra apie 19,3 °C, vidutinis metinis kritulių kiekis – apie 1950 mm. Laikotarpis be šalnų – iki 309 dienų per metus. Santykinė oro drėgmė – 73–79 %. Regionui būdingi dažni rūkai slėniuose, švelni žiema ir karšta, drėgna vasara. Išsklaidytos šviesos gausa dėl rūkų skatina aminorūgščių kaupimąsi ir mažina arbatos lapelių kartumą.

5. Gamybos Technologija:

Líjiāng Lǜ Luó gamybos technologija būdinga spiralės formos (螺形, luóxíng) žaliosioms arbatoms, priklausančioms chǎoqīng (炒青, chǎoqīng, „keptoms”) klasei. Pagrindinis išskirtinumas – rankinis arba mašininis lapelių sukimo į standžias spirales, primenančias sraigės kriauklę, procesas, kuris giminingas garsiosios Bìluó Chūn (碧螺春, Bìluó Chūn) technologijai.

• Rinkimas (采摘, cǎi zhāi): Rankinis rinkimas atliekamas ankstyvomis ryto valandomis, kai drėgmės kiekis ūgliuose yra optimalus.
• Vytinimas (摊凉, tān liáng): Surinkta žaliava plonu sluoksniu (3–5 cm) paskleidžiama ant bambukinių padėklų pavėsyje 2–4 valandoms. Etapo tikslas – pašalinti paviršinę drėgmę, sumažinti vandens kiekį lape 10–15 % ir suteikti jam elastingumo, palengvinančio tolesnį sukimą. Vytinimo metu prasideda lengvas žemos virimo temperatūros komponentų garavimas, formuodamas prielaidas aromato vystymuisi.
• „Žalumos žudymas” (杀青, shā qīng): Kaitinimas ketaus katile (锅, guō) arba rotaciniame fiksatoriuje 200–240 °C temperatūroje 3–5 minutes. Šis pagrindinis etapas inaktyvuoja polifenoloksidazės fermentus, sustabdo oksidaciją ir išsaugo žalią lapelio spalvą. Kartu pašalinamas „žolės” prieskonis (青草气, qīngcǎo qì) ir sukuriamos prielaidos būdingam keptos žaliosios arbatos aromatui formuotis.
• Sukimas (揉捻, róuniǎn): Centrinis etapas, lemiantis būdingą Lǜ Luó spiralės formą. Lapeliai sukiami rankomis arba arbatos sukimo mašina sukamaisiais judesiais, suteikiant jiems tankių spiralių, primenančių sraigių kriaukles, formą. Sukimo metu ląstelių apvalkalai iš dalies suardomi, o tai užtikrina intensyvų ekstrakcinių medžiagų išsiskyrimą užplikius. Operacija reikalauja tam tikrų įgūdžių: slėgis turi būti pakankamas spiralei suformuoti, bet ne per didelis, kad nesutrupėtų lapelis.
• Džiovinimas (烘干, hōnggān): Arbata džiovinama karštu oru 80–110 °C temperatūroje, kol liekamoji drėgmė tampa 5–6 %. Džiovinimas atliekamas vienu ar dviem etapais su tarpiniu atvėsinimu, o tai leidžia tolygiai užfiksuoti formą ir stabilizuoti aromatą.
• Rūšiavimas (分级, fēnjí): Paruošta arbata sijojama, pašalinant arbatos dulkes ir lūžusius lapelius, ir rūšiuojama pagal spiralių dydį bei tipų (lapų galiukų) kiekio. Aukščiausios rūšies arbata išsiskiria tankiu susukimu, vienodumu ir ryškiais sidabriškais pūkeliais.

6. Juslinės Charakteristikos:

• Sauso lapelio išvaizda: Tvirtai susukti spiralės formos arbatos lapeliai, primenantys mažas sraigių kriaukles. Spalva – tamsiai žalia su ryškiais sidabriškai baltais intarpais (tipais, padengtais baihao pūkeliais). Spiralės kompaktiškos, vienodo dydžio; kokybiška Lǜ Luó pasižymi blizgiu paviršiumi ir lūžių nebuvimu.
• Sauso lapelio aromatas: Šviežias, su aiškiomis jaunos žalumos ir lauko gėlių natomis, lengvais riešutų ir kaštonų niuansais, būdingais keptoms žaliosioms arbatoms.
• Užpilo aromatas: Ryškus, švarus, pirmiausia atsiskleidžiantis gėlių-žolių tonais. Viršutinėse natose – ką tik nupjauta žolė ir pavasario gėlės; vidurinėse – šilti kaštonų ir šiek tiek kreminiai atspalviai; finale – subtilus, saldus aromatas, primenantis jaunas pupeles.
• Skonis: Švelnus, gaivinantis, su išreikštu natūraliu saldumu (回甘, huígān), lengvu, maloniu aitraus skonio pojūčiu ir ilgai išliekančiu poskoniu. Puokštėje – šviežios žalumos, baltų gėlių natos ir lengvas vaisinis atspalvis. Užpilo kūnas – vidutinis, šilkinės tekstūros. Kartumo nėra, jei laikomasi užplikymo parametrų.
• Užpilo spalva: Šviesiai žalia su lengvu gelsvu atspalviu, skaidri, švari, su ryškiu blizgesiu.
• Arbatos dugnas (užplikytas lapelis): Visuminiai, elastingi lapeliai ir pumpurai, visiškai išsiskleidę iš spiralių, ryškiai žalios spalvos, išlaikę struktūrinį vientisumą. Lapelio kraštai lygūs, be patamsėjimų.

7. Cheminė Sudėtis:

Kaip tipiška kepto tipo žalioji arbata, Líjiāng Lǜ Luó pasižymi šia sudėtimi:

• Polifenoliai (arbatos katechinai): Pagrindiniai komponentai – epigalokatechino galatas (EGCG), epikatechino galatas (ECG), epikatechinas (EC). Bendras polifenolių kiekis kokybiškose Guangsi žaliosiose arbatose sudaro 18–25 % sausos masės. Katechinai yra stiprūs antioksidantai, lemiantys užpilo aitrų ir sutraukiantį skonį.
• Aminorūgštys: Laisvųjų aminorūgščių kiekis – 2,5–4,0 % sausos masės. Pagrindinis komponentas – L-teaninas (L-tianinas), sudarantis iki 50–60 % viso aminorūgščių kiekio. Būtent L-teaninas suteikia būdingą „umami” panašų skonį ir švelnų, atpalaiduojantį poveikį nervų sistemai. Rūkanotas Guilino regiono mikroklimatas skatina didesnį aminorūgščių kaupimąsi arbatos lapelyje.
• Alkaloidai: Kofeinas (咖啡碱, kāfēi jiǎn) – apytiksliai 2,5–3,5 % sausos masės (apie 20–30 mg 150 ml puodelyje standartinio užplikymo atveju). Taip pat pėdsakų pavidalu yra teobromino ir teofilino.
• Vitaminai: Vitaminas C (askorbo rūgštis) – iki 100–250 mg/100 g sausos arbatos (žymiai sumažėja ilgai laikant ir netinkamai užplikius); B grupės vitaminai (B₁, B₂, B₃), vitaminas E, vitaminas K.
• Mineralai: Kalis, magnis, manganas, fluoras, cinkas, fosforas. Atsižvelgiant į padidintą seleno kiekį kai kurių Guilino plantacijų dirvožemiuose, Lǜ Luó potencialiai gali turėti bioprieinamo seleno – elemento, pasižyminčio ryškiomis antioksidacinėmis savybėmis.
• Eteriniai aliejai ir aromatiniai junginiai: Daugiau nei 200 identifikuotų lakiųjų komponentų, įskaitant linaloolą, geraniolį, cis-3-heksenolį (atsakingą už „žalią” aromatą), įvairius aldehidus ir terpenus, formuojančius gėlių-žolių puokštę.

8. Naudingos Savybės:

• Antioksidacinis poveikis: Didelis katechinų (ypač EGCG) kiekis užtikrina laisvųjų radikalų neutralizavimą, saugo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos ir lėtina senėjimo procesus.
• Tonizuojantis ir dėmesį koncentruojantis poveikis: Sinerginis kofeino ir L-teanino veikimas užtikrina švelnią stimuliaciją be staigių sužadinimo pikų – didėja dėmesys ir pažintinis produktyvumas, išlaikant ramų emocinį foną.
• Pagalba širdies ir kraujagyslių sistemai: Reguliarus žaliosios arbatos vartojimas siejamas su MTL cholesterolio lygio mažėjimu, kraujagyslių elastingumo gerėjimu ir arterinio kraujospūdžio normalizavimu.
• Teigiamas poveikis virškinimui: Polifenoliai pasižymi vidutiniu antibakteriniu poveikiu virškinimo trakte ir skatina peristaltiką.
• Imuniteto stiprinimas: Vitaminas C, katechinai ir mikroelementai (įskaitant seleną, jei jo yra dirvožemyje) kartu palaiko imuninės sistemos funkcijas.
• Gaivinantis ir troškulį malšinantis poveikis: Lengvas, švarus Lǜ Luó skonis ir jos vidutinė aitraus skonio savybė daro šią arbatą puikiu gėrimu troškuliui numalšinti, ypač karštuoju subtropiniu sezonu.
• Odos sveikatos palaikymas: Žaliosios arbatos antioksidantai padeda apsaugoti odą nuo ultravioletinės spinduliuotės pažeidimų ir palaikyti jos tonusą.

9. Užplikymas:

• Vandens temperatūra: 80–85 °C. Per karštas vanduo suardo švelnią lapelio struktūrą ir sustiprina kartumą dėl per didelės katechinų ekstrakcijos.
• Arbatos kiekis: 3–5 g 150–200 ml vandens (užplikant gongfu metodu – iki 5 g 100–120 ml gaivanės).
• Indai: Gaivanė (盖碗, gàiwǎn) iš balto porceliano – klasikinis variantas, leidžiantis kontroliuoti ekstrakciją ir įvertinti dangtelio aromatą. Taip pat puikiai tinka stiklinė stiklinė ar stiklinis arbatinukas – jie leidžia stebėti estetišką spiralių išsiskleidimo vandenyje procesą, o tai yra vienas iš vizualių šios arbatos privalumų.
• Procesas:
  1. Sušildykite indus karštu vandeniu, tada jį išpilkite.
  2. Įdėkite sausos arbatos į gaivanę arba stiklinę stiklinę.
  3. Užpilkite 80–85 °C temperatūros vandeniu. Pirmąjį užpylimą išpilkite po 5 sekundžių – tai arbatos praplovimas (洗茶, xǐ chá), kuris „pažadina” lapelį ir pašalina arbatos dulkes.
  4. Užpilkite antrąją vandens porciją ir palaikykite 30–60 sekundžių (pirmasis pralieikimas).
  5. Išpilstykite užpilą į puodelius ir mėgaukitės.
  6. Arbata išlaiko 4–6 užplikymo ciklus, palaipsniui didinant užpylimo laiką po 10–15 sekundžių su kiekvienu.

10. Laikymas:

Líjiāng Lǜ Luó, kaip ir visos žaliosios arbatos, yra labai jautri deguonies, šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų poveikiui. Optimalios laikymo sąlygos:

• Hermetiška pakuotė (vakuuminiai maišeliai su aliuminio folija, skardinės ar keraminės dėžutės su sandariai priglundančiu dangteliu).
• Laikymas šaldytuve 0–5 °C temperatūroje žymiai prailgina arbatos šviežumą (rekomenduojamas būdas ilgalaikiam laikymui). Tokiu atveju arbata turi būti patikimai izoliuota nuo stipraus kvapo produktų.
• Laikant kambario temperatūroje, rinkitės sausą, vėsią, tamsią vietą.
• Laikymo trukmė, laikantis sąlygų, yra iki 12–18 mėnesių; laikant šaldytuve – iki 24 mėnesių. Tačiau geriausios skonio savybės atsiskleidžia per pirmuosius 6 mėnesius po pagaminimo.
• Venkite dažno pakuotės atidarymo – kiekvienas kontaktas su oru pagreitina oksidaciją.

11. Kaina ir Klastotės:

Líjiāng Lǜ Luó priklauso vidutiniam žaliųjų arbatų kainos segmentui. Jos kaina pastebimai mažesnė nei garsių pirmos kategorijos arbatų (Xi Hu Lóng Jǐng, Bìluó Chūn), todėl tai yra patrauklus pasirinkimas norint susipažinti su kokybiškomis žaliosiomis arbatomis be didelių finansinių išlaidų. Kaina priklauso nuo derliaus sezono (pavasarinė brangesnė), žaliavos kokybės ir konkretaus gamintojo.

Kaip išvengti klastočių:

• Pirkite iš patikimų pardavėjų: Specializuotos arbatos parduotuvės Guiline ir Guangsi, taip pat autoritetingos internetinės platformos su skaidriomis grąžinimo sąlygomis.
• Vertinkite išvaizdą: Tikra Lǜ Luó turi tankias, tvarkingas vienodo dydžio spirales su pastebimais sidabriškais pūkeliais. Nevienodas susukimas, didelis lūžių kiekis ir tipų nebuvimas – žemos kokybės arba suklastoto produkto požymiai.
• Tikrinkite aromatą: Sausa arbata turi skleisti švarų, šviežią kvapą su žolės ir gėlių natomis. Pelėsinis, rūgštus ar pernelyg „keptas” aromatas rodo technologijos pažeidimą ar netinkamą laikymą.
• Vertinkite užpilą: Spalva turi būti skaidri, šviesiai žalia. Drumstas užpilas, tamsiai geltonas ar rudas atspalvis rodo seną ar sugedusią arbatą.
• Saugokitės įtartinai mažos kainos: Žymiai mažesnė nei rinkos vidurkio kaina beveik visada signalizuoja apie pakeitimą ar žemą kokybę.

12. Įdomūs Faktai:

• Pavadinimas „Lǜ Luó” (绿螺, „žaliasis spiralė”) atkartoja vienos iš didingiausių Kinijos žaliųjų arbatų pavadinimą – Bìluó Chūn (碧螺春, „Smaragdinės pavasario spiralės”) iš Dziangsu provincijos. Abi arbatas vienija spiralinis lapelio susukimas, tačiau jos skiriasi terroir’u, žaliavos veislėmis ir skonio profilio niuansais.
• Lidziango upė, davusi arbatai vardą, priklauso gražiausių pasaulio upių skaičiui. Kruizas Lidziangyje nuo Guilino iki Jangšuo (阳朔, Yángshuò) yra vienas populiariausių turistinių Kinijos maršrutų; šio upės ruožo peizažas pavaizduotas ant 20 juanių banknoto.
• Guilino arbatos mokslo tyrimų institutas (kaip Guangsi Džuangų arbatos mokslų instituto dalis) turi vieną iš keturių didžiausių arbatmedžio genofondų Kinijoje, kuriame sukaupta šimtai arbatos kultivarų pavyzdžių.
• Guilino regiono dirvožemiai pasižymi padidintu seleno kiekiu, o tai leido sukurti „selenu praturtintų arbatų” liniją (富硒茶, fùxī chá), pasižyminčią papildomomis antioksidacinėmis savybėmis. Iš šių plantacijų Guilino Maodziang eksportuojama į Vokietiją.
• „Sraigės” forma užplikant tampa estetinio malonumo elementu: skaidriame stikliniame puodelyje spiralės lėtai išsiskleidžia, „šokdamos” vandenyje – reginys, kurį kinai vadina 茶舞 (chá wǔ, „arbatos šokis”).

13. Palyginimas su kitomis žaliosiomis arbatomis:

• Bìluó Chūn (碧螺春, Bìluó Chūn): Garsi arbata iš Dziangsu su panašiu spiraliniu susukimu. Bìluó Chūn pasižymi intensyvesniu gėlių-vaisių aromatu (sąlygotu kaimynystės su vaismedžiais Dongtinšanio plantacijose), didesniu pūkelių tankiu ir žymiai aukštesne kaina. Lǜ Luó yra švelnesnė, su mažiau išreikštu vaisiškumu, bet su būdingomis kaštonų natomis.
• Dongtin Bìluó Chūn (洞庭碧螺春) vs Líjiāng Lǜ Luó: Panašios spiralinės formos Dongtin Bìluó Chūn gaminama iš smulkialapių veislių, auginamų greta vaismedžių sodų, o tai jai suteikia unikalią vaisių-gėlių natą. Lǜ Luó, užauginta Guilino karstiniame kraštovaizdyje, pasižymi labiau „mineraliniu” charakteriu ir išreikštu natūraliu saldumu.
• Guiping Xišan Ča (桂平西山茶): Dar viena Guangsi žalioji arbata, tačiau visiškai kitokios lapelio formos – tiesi ir plona. Xišan Ča pasižymi ryškesne gėlių nata (tradiciškai apibūdinama kaip arbata su „lotoso” aromatu žieminiame derliuje). Lǜ Luó laimi dėl susukto lapelio vizualinės estetikos ir labiau subalansuoto, švelnaus skonio.
• Fuqiao Liussiue (伏侨绿雪): Guangsi žalioji arbata iš Liudžengo apskrities, taip pat spiralinio susukimo, gaminama iš Fudǐng Dàháo ir Fuyun Liuhào kultivarų. Labai artima technologija, tačiau Liussiue gaminama tik iš pavienių pumpurų, o Lǜ Luó leidžia standartą „pumpuras + 1–2 lapeliai”, kas suteikia pilnesnio kūno užpilą.
• Andzi Bai Ča (安吉白茶): Nepaisant pavadinimo, tai žalioji arbata iš Džedziango su anomaliai dideliu aminorūgščių kiekiu. Andzi Bai Ča turi plokščią lapelio formą ir švelniausią, beveik bespalvį užpilą. Palyginus su ja, Lǜ Luó pasižymi išreikštesniu „kūnu”, aitraus skonio pojūčiu ir kaštonų natomis aromate.

Apibendrinant:

Líjiāng Lǜ Luó – savita žalioji arbata iš Guilino, sugėrusi karstinio krašto gamtos grožį ir tyrumą. Jos grakščios spiralės, šviežias gėlių-žolių aromatas ir švelnus, saldus skonis su mineraliniu poskoniu daro ją verta Guangsi arbatos tradicijos atstove. Ši arbata – puikus pasirinkimas tiems, kas nori išeiti už „vadovėlinių” kiniškų žaliųjų arbatų ribų ir atrasti regioninius lobius: nors jų vardai ne tokie garsūs, jie pavergia sąžininga kokybe, protinga kaina ir ta ypatinga atmosfera, kurią neša arbata, gimusi prie vienos gražiausių pasaulio upių krantų.