Yuèxiāng Lóng Jǐng · new.thetea.app

Yuèxiāng Lóng Jǐng – didžiausias pagal gamybos apimtį regioninis longdzingo arbatos prekės ženklas Kinijoje, kuriam tenka maždaug trečdalis visos šalyje išleidžiamos Longdzingo arbatos. Gaminamas Šendžou (嵊州市) miesto apskrityje Džedziango provincijoje – kinų juėdzjü operos (越剧) gimtinėje, kaip ir atspindi prekės ženklo pavadinimas. Šendžou – senovinis arbatos kraštas, turintis daugiau nei dviejų tūkstantmečių arbatos auginimo istoriją, kuriame kraštovaizdis „septyni kalnai, viena upė, du laukai“ (七山一水两分田) sukuria idealias sąlygas aukšikalnių žaliajai arbatai.

1. Klasifikacija ir kilmė:

Tipas: Žalioji arbata (绿茶, lǜchá) – nefermentuota. Technologiškai priklauso čaočing (炒青, chǎoqīng) – arbatoms, fiksuojamoms ir džiovinamoms kepant katile. Rūšis – plokščiasis (扁形, biǎn xíng) longdzingo stilius.
Kategorija: Regioninė kinų žalioji longdzingo tipo arbata (越州龙井, Yuèzhōu Lóngjǐng). Produktas su saugoma geografine nuoroda (国家农产品地理标志产品, 2018).
Kilmė: Kinija, Džedziango provincija (浙江省, Zhèjiāng shěng), Šaosino miestas (绍兴市, Shàoxīng shì), Šendžou miesto apskritis (嵊州市, Shèngzhōu shì). Teritorija priklauso nacionalinei geografinio pavadinimo „Longdzingas“ apsaugos zonai (国家龙井茶原产地域保护区).
Geografinės koordinatės: 29°19′–29°49′ š. pl., 120°27′–121°06′ r. il.

2. Istorija ir kultūrinė reikšmė:

Istorija: Arbatos auginimas Šendžou (senovinis pavadinimas – Šan, 剡, Shàn) siekia Han (汉) ir Dzin (晋) dinastijų laikus. Jau Tang dinastijos (唐, Táng) laikais šaniškoji arbata išgarsėjo – „šaniškos arbatos balsas garsiai suskambo Tang laikais“ (剡茶声，唐已著). Didysis „arbatos šventasis“ Lu Юй (陆羽, Lù Yǔ) lankėsi Šansi upės (剡溪, Shàn xī) pakrantėse, o budistų poetas vienuolis Dziaožan (皎然, Jiǎorán) apdainavo vietinę arbatą garsiajame eilėraštyje „Giesmė apie arbatos gėrimą“ (《饮茶歌》): „Juė žmonės man padovanojo šansiškos arbatos, surinkti auksiniai pumpurai verdami auksiniame trikojyje…“ (越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎…), pirmą kartą istorijoje pavartojęs sąvoką „arbatos kelias“ (茶道, chádào). Song dinastijos (宋, Sòng) laikais šendžou arbata tapo imperatoriškąja duokle (贡品, gòngpǐn), o mieste buvo įsteigta „Arbatos reikalų kanceliarija“ (茶事官置司). Juan (元), Ming (明) ir Čing (清) dinastijų laikais tiekimas rūmams tęsėsi. Čing pabaigoje arbata „Čiangang Hueibai“ (前冈辉白, Qiángǎng Huībái) iš Šendžou pateko tarp „Dešimties garsiųjų Kinijos arbatų“. Modernusis „arbatos tėvas“ У Dziuenong (吴觉农, Wú Juénóng) Šendžou Sanīdze (三界) gyvenvietėje įkūrė Džedziango arbatos veislių gerinimo stotį. 1984 m. „Tiantaño“ ypatingoji perlų arbatos rūšis (天坛牌珠茶) iš Šendžou laimėjo tarptautinį aukso medalį. 1998 m., remdamasi kultūriniu „juėdzjü operos gimtinės“ prekės ženklu, miesto valdžia įregistravo prekės ženklą „Yuèxiāng Lóng Jǐng“. 2010 m. arbata buvo pristatyta Šanchajaus pasaulinėje parodoje „Expo“. 2017 m. gavo „Pasaulinės garsios arbatos“ (世界名茶) vardą. 2018 m. – geografinės nuorodos produkto statusą. 2024 m. prekės ženklo vertė pasiekė 41,31 mlrd. juanių, o arbata buvo įtraukta į „Kinijos garsių specialių naujų žemės ūkio produktų katalogą“.
Pavadinimas: „Yuèxiāng“ (越乡) – „Juė kraštas / šalis“ – nurodo į senovės Juė karalystę (越国), buvusią dabartinio Džedziango teritorijoje, ir į juėdzjü (越剧) – vieną iš penkių pagrindinių Kinijos operos tradicijų, kuri gimė būtent Šendžou. „Lóng Jǐng“ (龙井) – „Drakono šulinys“ – klasikinis plokščiosios formos arbatų, gaminamų pagal longdzingo technologiją Džedziango saugomose zonose, pavadinimas.
Kultūrinė reikšmė: Prekės ženklas „Yuèxiāng Lóng Jǐng“ įkūnija dviejų svarbiausių Šendžou kultūrinių turtų – arbatos ir operos – sintezę, išreikštą šūkiu „Gėrėkis šimtamete juėdzjü opera, ragauk Yuèxiāng Lóng Jǐng“ (赏百年越剧，品越乡龙井). Šendžou turi titulus „Kinijos arbatos gimtinė“ (中国茶叶之乡), „Garsiųjų arbatų gimtinė“ (中国名茶之乡) ir „Arbatos kultūros gimtinė“ (中国茶文化之乡). Šendžou arbatos kultūros sistema 2016 m. KLR Žemės ūkio ministerijos buvo įtraukta į 408 agroekologinių sistemų, turinčių galimą apsaugos vertę, sąrašą.

3. Botaninis aprašymas ir žaliava:

Veislė / Kultivaras: Pagrindiniai kultivarai – Longdzing 43 (龙井43, Lóngjǐng 43): anksti nokstantis klonas, išsiskiriantis draugišku pumpurų bundimu ir dideliu aminorūgščių kiekiu; Уniu Dzao (乌牛早, Wūniú Zǎo): itin ankstyva veislė, gerai atspari šalčiui; Dziukeng čiungtidžong (鸠坑群体种, Jiūkēng qúntǐ zhǒng): autochtoninė populiacinė veislė, teikianti tankiausią ir sodriausią skonį. Visos veislės priklauso Camellia sinensis var. sinensis – smulkialapiam tipui.
Rinkimas: Pavasarinis rinkimas – pagrindinis. Minčian (明前) – iki Čingming (≈ balandžio 5 d.): pavieniai pumpurai ar pumpuras su vienu lapeliu pradinėje skleidimosi stadijoje; jüčian (雨前) – iki Gujü (≈ balandžio 20 d.): pumpuras su vienu–dviem lapeliais, sudaro apie 70 % viso kiekio.
Rinkimo standartas: Ypatingas grade – pavieniai pumpurai (≥ 90 %); pirmos rūšies – pumpuras su vienu lapeliu (≥ 80 %); antros rūšies – daugiausia pumpuras su dviem lapeliais. Rankinis rinkimas aukščiausiems gradams; pusiau mechanizuotas – masinei jüčian gamybai.
Reikalavimai žaliavai: Aminorūgščių kiekis aukštikalnių pavasariniame rinkime iš produktyviosios zonos branduolio siekia 7,2 %, o tai yra išskirtinai didelis rodiklis longdzingo arbatoms ir paaiškina ryškią užpilo gaivą bei saldumą.

4. Terroir ir auginimo ypatumai:

Reljefas: Šendžou apsuptas keturių kalnagūbrių su tarpkalnių dubuma centre – klasikinis kraštovaizdis „septyni kalnai, viena upė, du laukai“ (七山一水两分田). Arbatos sodai susitelkę kalvotose pašlaitėse (丘陵, qiūlíng) 300–800 m aukštyje.
Augimo aukštis: 300–800 m; produktyviosios zonos branduolys (核心产区) – Šidašanio (嶀大山) ir Sibašanio (西白山) kalnai – 500–800 m, kur aukštikalnių debesų juosta dengia 65 % teritorijos.
Dirvožemiai: Vyrauja raudonžemiai (红壤) ir geltonžemiai (黄壤). Rūgštinė reakcija: pH 4,5–6,5. Didelis organinės medžiagos kiekis. Miškingumas – 67 %.
Klimatas: Subtropinis musoninis. Vidutinė metinė temperatūra 17–18 °C. Metinis kritulių kiekis 1200–1800 mm. Gausūs debesys ir rūkai. Dienos temperatūros svyravimai > 10 °C – pagrindinis veiksnys, lėtinantis ūglių vystymąsi ir skatinantis aminorūgščių kaupimąsi.
Hidrologija ir ekologija: Šansi upės (剡溪) sistema su švariais mineralizuotais vandenimis maitina arbatos sodus. Šansi – viena labiausiai apdainuotų kinų poezijoje vandens arterijų, su kuria siejami Li Bo (李白), Du Fu (杜甫), Lu Юй ir kiti literatai. Arbatos plantacijos ekosistemiškai kaimyninėja su bambukų giraitėmis ir torėjų (香榧, xiāng fěi) – reliktinio ilgaamžio medžio – miškais, kurdamos palankų „saulėtų uolų, ūksmingo miško“ (阳崖阴林, yáng yá yīn lín) modelį. Bendras arbatos sodų plotas – apie 210 000 mu (≈ 14 000 ha), o tai daro Šendžou viena didžiausių arbatos apskričių Kinijoje pagal plotus.

5. Gamybos technologija:

Yuèxiāng Lóng Jǐng gaminamas pagal klasikinę longdzingo rankinio kepimo katile technologiją. Tradicinė technika numato „dešimt rankinių būdų“ (十大手法, shí dà shǒufǎ): dou (抖, purtymas), da (搭, uždėjimas), na (捺, spaudimas), tuo (拓, trynimas), šuai (甩, nukratymas) ir kiti. Aukščiausiems gradams naudojama išskirtinai rankinė apdorojimo technika; mechaninis kepimas draudžiamas.

Rinkimas (采摘, cǎi zhāi): Rankinis rinkimas pagal grado standartą.
Vytinimas / paskleidimas (摊放, tān fàng): Švieži lapai paskleidžiami plonu sluoksniu ≤ 8 valandoms, kad iš dalies prarastų drėgmę ir suaktyvėtų aromatas.
Pirminis kepimas – čingguo (青锅, qīng guō): Katilo temperatūra apie 200 °C, rankinis apdorojimas 15 minučių. Tikslas – deaktyvuoti fermentus (šačing) ir pirminis plokščios lapo formos formavimas. Šiame etape aktyviai taikomi „dešimt rankinių būdų“.
Atvirkštinis drėkinimas – hueičao (回潮, huí cháo): Arbatos lapas ilsisi apie 1 valandą, vyksta likutinės drėgmės persiskirstymas iš stiebo į lapo paviršių – kritiškai svarbus etapas tolygiam vėlesniam džiovinimui.
Galutinis kepimas – hueigguo (辉锅, huī guō): Rankinis formavimas ir galutinis džiovinimas 25 minutes. Būtent šiame etape įgyvendinamas būdas „siašan hou žu“ (狭山火入) – intensyvus galutinis džiovinimas, „paleidžiantis“ būdingą kaštonų aromatą (栗香, lì xiāng).
Sijojimas ir rūšiavimas (筛分整理, shāi fēn zhěnglǐ): Dulkių, arbatos trupinių pašalinimas, frakcinės sudėties išlyginimas.

Papildomai: Be plokščiosios longdzingo arbatos, Šendžou gamina perlų arbatą – džučia (珠茶, zhūchá) – į rutuliukus susuktus lapelius eksportui. Metinis džučia eksporto kiekis – daugiau nei 60 000 tonų, o tai sudaro apie du trečdalius viso Kinijos perlų arbatos eksporto.

6. Organoleptinės savybės:

Sauso lapo išvaizda: Plokščias, lygus (扁平光滑), su ryškia simetriška forma. Spalva – smaragdo žalia su lengvu gelsvu atspalviu (翠绿嫩黄). Aukščiausių gradų paviršiuje matomas švelnus pūkelis (显毫).
Sauso lapo aromatas: Intensyvus kaštonų (栗香, lì xiāng) – Yuèxiāng Lóng Jǐng vizitinė kortelė. Minčian grado arbatoje – su švelnia „pieniška“ nata (嫩香). Jüčian arbata pasižymi lengvesniu, švariu „čingsian“ (清香).
Užpilo aromatas: Ilgai išliekantis ir gilus (馥郁持久), su dominuojančia kaštono nata, papildyta keptų pupelių ir lengvomis gėlių niuansais.
Skonis: Sodrus ir tirštas (醇厚, chúnhòu) – pastebimai „kūningesnis“ nei daugelio longdzingų dėl didelio aminorūgščių kiekio (iki 7,2 % produktyviosios zonos branduolyje). Gaivumas (鲜爽) derinamas su ilgai trunkančiu grįžtančiu saldumu (回甘). Kartumas minimalus. Puikus atsparumas daugkartiniam užplikymui (耐泡).
Užpilo spalva: Švelniai žalia, švari ir skaidri (嫩绿清澈明亮).
Arbatos dugnas (užplikytas lapas): Švelnus, vienalytis, ryškiai žalias, lapai išsiskleidžia į vientisas „gėlių“ rozetes (嫩绿匀亮成朵).

7. Cheminė sudėtis:

Polifenoliai (茶多酚): ≥ 18 % (ypatingajam gradui). Pagrindiniai komponentai – katechinai (EGCG, EC, ECg), lemiantys vidutinišką sutraukiamumą ir antioksidacinį potencialą.
Aminorūgštys (氨基酸): Išskirtinai didelis kiekis – iki 7,2 % aukštikalnių pavyzdžiuose iš produktyviosios zonos branduolio (įprastas diapazonas longdzingams – 3–4 %). L-teaninas – dominuojanti aminorūgštis, užtikrinanti gaivumą, saldumą ir sinerginį „ramaus žvalumo“ efektą su kofeinu.
Alkaloidai: Kofeinas – apytiksliai 3,5–4,5 % (būdingas diapazonas Džedziango smulkialapėms veislėms). Teobrominas, teofilinas – pėdsakų kiekyje. Kofeinas kartu su L-teaninu sustiprina gaivumo pojūtį (鲜爽感).
Vandenyje tirpios medžiagos: Aukštas rodiklis, atitinkantis standartą GB/T 14456.3—2016 smulkialapėms žaliosioms arbatoms, užtikrinantis užpilo tankumą ir daugiasluoksniškumą.
Vitaminai: Vitaminas C (iki 0,5 % aukščiausiuose graduose), vitaminas A, B grupės vitaminai (B₁, B₂, niacinas), folio rūgštis.
Mineralai: Kalis, kalcis, magnis, manganas, cinkas, fluoras – būdingas profilis arbatos sodams rūgščiuose raudonžemiuose ir geltonžemiuose.
Eteriniai aliejai ir aromatiniai junginiai: Metilpirazinai, susidarantys kepimo metu (hueigguo stadijoje), – pagrindiniai kaštonų natos nešėjai. Linaloolis ir geraniolis – gėlių ir vaisių niuansai.

Sudėties ypatumas: Polifenolių ir aminorūgščių santykis aukštikalnių pavyzdžiuose yra itin žemas, o tai lemia ryškų gaivumo ir saldumo dominavimą virš kartumo ir sutraukiamumo – Yuèxiāng Lóng Jǐng vizitinė kortelė.

8. Naudingosios savybės:

Antioksidacinis poveikis: Polifenoliai (≥ 18 %) aktyviai neutralizuoja laisvuosius radikalus, lėtindami oksidacinio streso procesus.
Tonizuojantis ir nootropinis poveikis: Kofeinas, sinergiškai veikdamas su L-teaninu, didina smegenų bangų aktyvumą, malšina nuovargį, gerina koncentraciją be lydinčio nerimo.
Lipidų apykaitos palaikymas: Katechinai spartina riebalų metabolizmą ir padeda normalizuoti cholesterolio profilį.
Pagalba virškinimui: Skatina skrandžio sulčių ir fermentų sekreciją, palengvina riebaus maisto įsisavinimą.
Regos apsauga: Vitamino A kiekis padeda išvengti akių sausumo ir palaiko prieteminis regėjimą.
Širdies ir kraujagyslių sistema: Flavonoidai ir katechinai stiprina kraujagyslių sieneles, padeda normalizuoti arterinį kraujospūdį.
Antibakterinis poveikis: Polifenoliai slopina patogeninės burnos ertmės mikrofloros augimą, padeda išvengti ėduonies.
Bendrasis stiprinantis poveikis: Vitaminų ir mineralų kompleksas palaiko imunitetą ir bendrą organizmo tonusą.

9. Užplikymas:

Vandens temperatūra: 85 °C. Aukštesnė nei 90 °C temperatūra suardo L-teaniną ir sukelia pernelyg didelį kartumą. Idealus vanduo – minkštas, su maža mineralizacija; tradiciškai vertinamas Šansi šaltinių vanduo (剡溪泉水).
Arbatos kiekis: 3 g 150 ml (santykis 1:50).
Indai: Stiklinė (玻璃杯) vizualiam malonumui stebint plokščių lapų skleidimąsi; tradicinė juėjao seladoninės keramikos taurė (越窑青瓷盏, Yuèyáo qīngcí zhǎn) – istoriškai autentiškas pasirinkimas, pabrėžiantis vietinę kultūrą.
Procesas (stiklinė, „viršutinio užpylimo“ metodas – šantoufa, 上投法):

Pašildyti stiklinę verdančiu vandeniu, nupilti.
Įpilti vandens (85 °C) iki 7/10 tūrio.
Švelniai įleisti 3 g arbatos.
Stebėti lapų skleidimąsi – plokšti arbatos lapeliai lėtai išsiskleidžia, grimzdami į dugną.
Palaikyti 30 sekundžių.
Atlikti techniką „fenghuang san dian tou“ (凤凰三点头, „trys fenikso linktelėjimai“): tris kartus pakelti ir nuleisti arbatinuką papildant vandeniu – tai praturtina užpilą deguonimi ir sustiprina aromatą.
Papildyti iki 3–4 kartų.

Procesas (gaivane arba arbatinuke):

Pašildyti indą.
Suberti 5 g arbatos.
Pravilgyti (5 sekundes) – nupilti.
Pirmas užpylimas: 30 sekundžių.
Tolimesni užpylimai: +10 sekundžių. Ypatingo grado arbata atlaiko 4–5 užpylimus.

10. Laikymas:

Temperatūra: Šaldytuve 0–5 °C; kasdieniam vartojimui galima laikyti vėsioje tamsioje vietoje ne aukštesnėje kaip 15 °C temperatūroje.
Talpa: Hermetiški vakuuminiai folijos maišeliai. Galima naudoti skardines ar keramines dėžutes su sandariais dangteliais.
Arbatos priešai: Šviesa, drėgmė, aukšta temperatūra, pašaliniai kvapai, deguonis.
Optimalaus šviežumo laikotarpis: 6–12 mėnesių. Šviežią arbatą rekomenduojama palaikyti šaldytuve 2 savaites, kad „nukristų ugnis“ (褪火) – po to skonis tampa minkštesnis ir aromatingesnis. Atidarius suvartoti per 7–10 dienų.

11. Kaina ir padirbinėjimai:

Kainos kategorija: Yuèxiāng Lóng Jǐng pozicionuojamas kaip „geriausią kainos ir kokybės santykį turintis longdzingas“ (性价比最高的龙井茶). Ypatingasis gradas (minčian, rankų darbo) – nuo 550 juanių / dzinė. Jüčian pirmos rūšies arbata – 150–350 juanių / dzinė. Antrosios rūšies – 80–150 juanių / dzinė. Masinė jüčian longdzingo arbata – gerokai prieinamesnė nei elitinis Sihu Longdzingas, pasižymintis panašiu gaivumu ir skonio švara.
Kaip išvengti padirbinėjimų:
- Pirkti arbatą su jungtinio prekės ženklo „Yuèxiāng“ (越乡) žymėjimu – miesto valdžia įdiegė „šešių vienovės“ (品牌、标准、包装、标识、宣传、监管) sistemą autentiškumo kontrolei.
- Įvertinti formą: tikras Yuèxiāng Lóng Jǐng – plokščias, lygus, vienodas, be šiurkščių stiebų.
- Patikrinti aromatą: turi būti išliekantis kaštonų kvapas be „degėsių“ natų.
- Įvertinti užpilą: skaidrus, švelniai žalias, ryškus – drumstumas neleistinas.
- Pernelyg žema kaina – pagrindinis falsifikato indikatorius; rankinio rinkimo ir apdorojimo savikaina yra didelė.

12. Įdomūs faktai:

„Nemirtingųjų nefritinis likeris“: Vienuolis Dziaožan (Jiǎorán) VIII a. eilėraštyje palygino šendžou arbatą su „nemirtingųjų nefritiniu gėrimu“ (琼蕊浆, qióng ruǐ jiāng) – tai vienas ankstyviausių literatūrinių konkretaus arbatos terroir išaukštinimų kinų poezijoje. Tas pats eilėraštis laikomas pirmuoju tekstu istorijoje, kuriame pavartotas žodis „arbatos kelias“ (茶道).
Trečdalis viso Longdzingo: Su metiniu kiekiu virš 6800 tonų Šendžou užtikrina apie trečdalį visos longdzingo arbatos šalyje, o eksportui išvežama daugiau nei 60 000 tonų perlų arbatos – į daugiau nei 70 pasaulio šalių ir regionų, tai sudaro maždaug penktadalį viso KLR žaliosios arbatos eksporto.
Dešimt rankinių būdų: Longdzingo rankinio kepimo meistriškumas – „dou, da, na, tuo, šuai“ (抖、搭、捺、拓、甩) ir kiti – laikomas nematerialiuoju kultūros paveldu. Šendžou kasmet rengiamas tarptautinis rankinio kepimo čempionatas, pritraukiantis dalyvius iš dešimčių šalių; 2019 m. nugalėtoju tapo meistras iš Ingkuei kaimo (应桂岩村) Čundžen gyvenvietėje.
Operos arbata: Yuèxiāng Lóng Jǐng – vienintelis didelis Kinijos arbatos prekės ženklas, pavadintas operos tradicijos vardu. Juėdzjü (越剧), gimusi Šendžou XX a. pradžioje, tapo antra pagal populiarumą operos mokykla šalyje po Pekino operos. Šūkis „赏百年越剧，品越乡龙井“ tapo regioninės tapatybės simboliu.
„Wu Dziuenongo“ arbata: Moderniosios kinų arbatos mokslo kūrėjas У Dziuenong (吴觉农, 1897–1989), vadinamas „moderniuoju arbatos šventuoju“ (当代茶圣), Šendžou įkūrė pirmąją Džedziange arbatos veislių gerinimo stotį, padėjusią mokslinį pagrindą būsimam prekės ženklui. Tarp jo mokinių – ištisa plejada mokslininkų, sudariusių kinų arbatos pramonės stuburą.
„Tang poezijos kelias“: Šendžou yra legendiniame „Tang poezijos kelyje“ (唐诗之路, Tángshī zhī lù) – maršrute, kuriuo keliavo Li Bo, Du Fu ir kiti didieji Tang epochos poetai. Daugelis jų paliko eilėraščių apie vietines arbatas, kraštovaizdžius ir svetingumą, susiedami Šendžou arbatos kultūrą su aukštąja literatūrine tradicija.

13. Palyginimas su kitomis longdzingo arbatomis:

Savybė	Yuèxiāng Lóng Jǐng (越乡龙井)	Sihu Lóng Jǐng (西湖龙井)	Dafo Lóng Jǐng (大佛龙井)	Čiantang Lóng Jǐng (钱塘龙井)
Regionas	Šendžou (嵊州)	Hangdžou, Sihu rajonas (杭州西湖)	Sinčang (新昌)	Hangdžou, priemiesčiai (杭州郊区)
Gamybos apimtis	≈ 6800 t/metus (didžiausias)	≈ 500–800 t/metus (mažas)	≈ 4000 t/metus	≈ 2000 t/metus
Pagrindinis aromatas	Kaštonų (栗香)	Pupelių / kaštonų	Kaštonų, orchidėjų	Pupelių
Skonis	Tirštas, saldus, ilgai išliekantis	Švelnus, elegantiškas, lengvas	Gaivus, intensyvus	Švarus, minkštas
Kainų segmentas	Vidutinis (aukštas VFM)	Premium	Vidutinis	Vidutinis
Statusas	GI (2018), prov. „10 geriausių“	„10 garsiųjų Kinijos arbatų“	Prov. „10 geriausių“	Longdzingo GI apsaugos zona

Pabaigai

Yuèxiāng Lóng Jǐng – tai longdzingo pasaulio „darbinis arkliukas“: ne toks tituluotas kaip Sihu, bet nepaprastai patikimas, dosnus ir prieinamas. Ten, kur Sihu Longdzingas siūlo rafinuotą minimalizmą mažyčiuose kiekiuose, Yuèxiāng atskleidžia visą turtingą Džedziango gamtą – su kaštonų aromato gilumu, tirštu užpilo saldumu ir nuostabiu atsparumu daugkartiniam užpylimui. Tai arbata kasdieniam malonumui ir tiems, kurie labiau vertina sąžiningą amatą nei skambų adresą. Dviejų tūkstantmečių Šendžou arbatos istorija, „arbatos šventojo“ Lu Юй palaiminimas ir vienuolio Dziaožan poezija – visa tai alsuoja kiekviename plokščiame Yuèxiāng Lóng Jǐng lapelyje.